Sopa minestrone

É super fácil Sopa minestrone A receita é uma refeição de uma panela cheia de vegetais, macarrão e uma base de tomate incrível. É o jantar saudável perfeito para um dia frio de outono!

Esta sopa Minestrone é uma das nossas sopas favoritas e somos amantes da sopa. É rápido, é saudável e é perfeito para molhar com um pouco de pão crocante, rolos , ou pão de alho !



Sopa Minestrone tiro acima da cabeça



A sopa é a refeição ideal para esta época do ano. O tempo está esfriando, as crianças estão de volta às aulas e o cheiro que se espalha pela casa quando esta sopa italiana de Minestrone está no fogão?

Incrível.



Esta é uma daquelas receitas de Minestrone que você pode facilmente trocar os vegetais por alguns dos favoritos de sua família ou adicionar um extra. Se você quiser que ele tenha um pouco mais de poder de permanência, pode até adicionar proteína extra, como frango desfiado ou carne moída, ou pular para fazer este vegetariano.

Como um Receita de sopa de feijão e macarrão , as sobras são almoços perfeitos para a escola ou para o trabalho no dia seguinte, já que as sopas à base de caldo podem manter seu calor por muito tempo em uma garrafa térmica. Eu sei que meus filhos ficarão contentes com uma mudança de seus sanduíches típicos de presunto ou manteiga de amendoim!

Colher de sopa minestrone



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O que torna esta a melhor receita de sopa de minestrone:

  • Flexibilidade : você já se perguntou quais vegetais colocar na sopa de minestrone? Você pode misturar e combinar seus vegetais como desejar! Adicione feijão verde, cogumelos ou brócolis se sua família gosta deles (a nossa não é tanto!), Ou adicione proteínas adicionais, arroz ou até mesmo uma casca de queijo parmesão se sobrar!
  • Nutrição : esta sopa Minestrone vegetariana é embalada com vegetais bons para você, grãos inteiros e uma base de tomate e caldo, tornando-a uma opção saudável para um jantar durante a semana.
  • Econômico : a sopa é uma maneira incrível de esticar o orçamento, especialmente se você estiver servindo com um bom pão para encher barrigas famintas. Vegetais (fique à vontade para usar congelados ou enlatados, se forem uma opção mais econômica) e massas são fáceis de encontrar e não vão quebrar o banco.
  • Caloroso : adoramos esta receita de sopa de Minestrone generosa, que inclui feijão e massa, além dos vegetais que incluímos.
  • Versatilidade : você pode fazer esta sopa minestrone com carne. Você pode experimentar a sopa minestrone de carne, a sopa minestrone de frango ou até a sopa minestrone caseira com salsicha.

Tigela de sopa minestrone

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Dicas para fazer esta sopa de minestrone no fogão lento:

Sopa é uma das minhas coisas favoritas para cozinhar na panela elétrica, e é fácil fazer esta panela elétrica de sopa Minestrone amigável!

Você pode simplesmente despejar todos os ingredientes da sopa de minestrone, exceto o macarrão, na panela elétrica e cozinhar em fogo baixo por 8-9 horas ou alto por 4-5 horas.

Cerca de 20 minutos antes de servir, misture a massa, tampe e deixe cozinhar até que a massa atinja a maciez desejada (isso levará de 10 a 20 minutos dependendo do corte da massa, então fique de olho!).

Tigela de sopa minestrone 4,93a partir de13votos AnáliseReceita

Receita de sopa de minestrone

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar30 minutos Tempo totalQuatro cinco minutos Porções6 porções AutorAshley Fehr Esta receita de sopa de Minestrone é uma refeição fácil de uma panela cheia de vegetais, massas e uma base de tomate incrível. É o jantar saudável perfeito para um dia frio de outono!
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Ingredientes

  • 1 colher de sopa óleo
  • 3 ampla cenouras finamente picado
  • dois talos salsão fatiado
  • ½ cebola média finamente cortado
  • dois colheres de chá sal
  • 1 colher de chá alho picado
  • 1 colher de chá secas salsa
  • 1 colher de chá orégano seco
  • 1 colher de chá manjericão seco
  • colher de chá Pimenta preta
  • dois xícaras espinafre fresco finamente picado
  • 28 onças tomates em cubos enlatados
  • 4 xícaras caldo de galinha com baixo teor de sódio
  • 540 ml feijão vermelho enlatado enxaguado (cerca de 2 xícaras)
  • 1 ½ xícaras Macarrão rotini seco
  • parmesão para servir, parmesão ralado ou ralado

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Instruções

  • Em uma panela grande, cozinhe e mexa o azeite, a cenoura, o aipo e a cebola em fogo médio-alto até que a cebola amoleça, cerca de 3-4 minutos.
  • Adicione o sal, o alho, a salsa, o orégano, o manjericão e a pimenta e cozinhe por 1 minuto.
  • Adicione o espinafre, o tomate, o caldo e o feijão. Cubra, deixe ferver e cozinhe em fogo médio por 10-12 minutos ou até que as cenouras estejam macias.
  • Adicione a massa e mexa, tampe e cozinhe por 10 minutos ou até que a massa atinja a maciez desejada.
  • Sirva com queijo parmesão ralado conforme desejar.

Informação nutricional

Calorias:219,Carboidratos:36g,Proteína:onzeg,Gordo:4g,Sódio:1283mg,Potássio:852mg,Fibra:8g,Açúcar:7g,Vitamina A:6250IU,Vitamina C:18,9mg,Cálcio:113mg,Ferro:3,6mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavereceita de sopa, sopa de vegetais CursoSopa Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .

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Sopa Minestrone em uma tigela branca com um título