Peitos de Frango Assados ​​no Forno

Peitos de Frango Assados não poderia ser mais simples ou delicioso de fazer! Os peitos de frango são colocados em uma mistura simples de ervas e depois assados ​​no forno até que estejam macios e suculentos!

Esta receita fácil de frango assado faz peitos de frango levemente temperados e ótimos em Saladas de frango , ou para mexer em caçarolas de frango . Embora sejam ótimos para usar em qualquer receita que exija peito de frango cozido, eles são tão suculentos e deliciosos que também são servidos perfeitos por conta própria.



Peitos de frango assados ​​no forno suculentos empilhados em uma tábua



Frango Assado Suculento

Esta é uma daquelas receitas que você se verá usando repetidas vezes. Produz um peito de frango para todos os fins, que pode ser adicionado a receitas ou feito antes da preparação das refeições. Claro, também gostamos de servi-lo direto da frigideira, como é com um lado de Abobrinha assada e uma salada.

Os peitos de frango assados ​​são naturalmente magros, cheios de proteínas e fáceis de preparar. Eles são tão simples quanto adicionar algumas ervas e óleo e jogá-los no forno!



O segredo para um frango realmente suculento é uma temperatura alta para selar os sucos e, claro, certificando-se de não cozinhar demais.

Frango assado fatiado na diagonal para servir em uma tábua de madeira

Quanto tempo para assar o peito de frango

A chave para um peito de frango assado perfeito é a temperatura e o tempo. Os peitos de frango são naturalmente magros, portanto, se você cozinhá-los demais, eles sairão secos.



Cozinhar peito de frango desossado e sem pele em um temperatura mais alta faz o melhor frango, pois sela os sucos enquanto cozinha (eu cozinho o frango a 400 graus F). Certifique-se de usar um termômetro de carne de leitura rápida para cozinhá-los perfeitamente.

  • Para assar peito de frango a 400 ° F: Isso levará entre 22 e 26 minutos, dependendo do tamanho dos peitos de frango.
  • Você pode cozinhe peitos de frango a 350 ° F por cerca de 25-30 minutos (embora eu prefira o calor mais alto acima).

O peito de frango deve atingir uma temperatura interna de 165 ° F (eu retiro em torno de 160-162 ° F e deixo subir para 165 enquanto descanso na panela). Se os peitos de frango variarem em espessura, use um amaciante de carne triturá-los até obter uma espessura uniforme é uma ótima maneira de garantir que todos cozinhem uniformemente!

GORJETA: Certifique-se de descansar a carne antes de cortá-la para permitir que todos os sucos sejam reabsorvidos no frango, mantendo o peito de frango ainda mais úmido!

não asse cheesecake oreo em uma jarra

Tamanho importa

Peito de frango pode variam em tamanho de 5 onças a 10 onças o que significa que o tempo de cozimento pode variar! Nesta receita, eu uso seios desossados ​​de tamanho médio (cerca de 6 onças ou mais).

A melhor maneira de garantir o sucesso é usar um termômetro de carne. Eles são uma maneira muito barata de garantir que você obtenha um frango perfeitamente suculento (você pode obtê-los por tão baixo quanto $ 10).

Frango assado descansando sobre uma tábua de cortar

Como temperar os peitos de frango

Os peitos de frango têm um sabor suave, então você deve adicionar temperos e um pouco de sal. Na maioria das vezes eu não uso salmoura ou uso um marinada de frango como geralmente procuro uma refeição rápida, mas é claro, você pode fazer qualquer um. Se bem cozinhados e temperados, ficam macios e suculentos por si próprios.

Realmente vale tudo, mas aqui estão alguns dos meus temperos favoritos para peitos de frango:

  • Tempero italiano, sal e páprica (por receita abaixo)
  • Tempero cajun
  • Taco temperado
  • Sal, pimenta, azeite e ervas frescas com raspas de limão
  • Frango comprado em lojas ou temperos para carnes ou fritadas

peitos de frango temperados com tempero para assar

Como Assar Peito De Frango

Fazer peitos de frango desossados ​​assados ​​é muito simples, a chave está no tempo de cozimento e na temperatura.

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus.
  2. Misture os peitos de frango com azeite, ervas e especiarias (por receita abaixo).
  3. Unte levemente uma assadeira ou assadeira para que os peitos de frango não grudem.
  4. Asse os peitos de frango por 22-26 minutos ou até que atinjam 165 ° F.
  5. Descanse-os antes de cortá-los ou puxá-los.

Esta receita fácil de peito de frango cozido tem uma mistura simples de Tempero italiano , colorau, tempero de sal e pimenta, mas você pode mudar dependendo da receita em que estiver usando o frango e do que tiver em mãos.

Alecrim, orégano e até suco de limão são ótimos acréscimos a esta receita. Cajun caseiro tempero também é uma ótima adição se você estiver fazendo algo como Macarrão com frango e castanha de cajú !

Maneiras mais fáceis de preparar frango

Peitos de frango assados ​​no forno suculentos empilhados em uma tábua 4,91a partir de131votos AnáliseReceita

Peitos de Frango Assados ​​no Forno

Tempo de preparação3 minutos Hora de cozinhar22 minutos Tempo de descanso5 minutos Tempo total25 minutos Porções6 porções AutorHolly Nilsson Peitos de frango assados ​​são uma opção simples e saudável para um jantar repleto de proteínas!
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Ingredientes

  • 5-6 peitos de frango sem pele sem ossos
  • dois colheres de sopa azeite
  • 1 colher de chá Tempero italiano
  • ½ colher de chá tempero de sal
  • ¼ colher de chá colorau
  • ¼ colher de chá Pimenta preta

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Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
  • Misture os peitos de frango com azeite e temperos. Misture bem para revestir.
  • Coloque em uma assadeira levemente untada e leve ao forno por 22-26 minutos ou até que a temperatura alcance 165 ° F.
  • Descanse 5 minutos antes de cortar.

Notas de receita

Peitos de frango menores levam cerca de 22 minutos, enquanto os peitos maiores levam cerca de 26 minutos. Para obter melhores resultados, use um termômetro de leitura instantânea.

Informação nutricional

Calorias:236,Proteína:40g,Gordo:7g,Gordura saturada:1g,Colesterol:120mg,Sódio:412mg,Potássio:696mg,Vitamina A:100IU,Vitamina C:2,2mg,Cálcio:quinzemg,Ferro:0,8mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavepeito de frango assado, peitos de frango desossados ​​e sem pele, frango assado no forno CursoPrato principal Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .

Peito de frango assado em uma tábua com um título