Pacchettini fai-da-te con biscotti natalizi

Visto che ormai ci siamo, vi darò un’altra idea carina per i regali di Natale fai-da-te, stavolta qualcosa di commestibile!

Se non avete idee su cosa regalare ad amici o parenti potete fare come me, confezionate biscotti! Io ne ho preparate 4 tipologie.

 

Pacchetti natalizi con biscotti

INGREDIENTI

19-12-13-natale-frollini-marmorizzati

Per i frollini

200 g di farina 00
50 g di maizena
180 g di burro
200 g di zucchero
1 uovo
1 cucchiaio di lievito
60 g di cacao amaro

 

19-12-13-natale-biscotti-noci-e-cioccolato

Per i biscotti noci e cioccolato (Chocolate chip cookies)

200 g di farina 00 1/2 cucchiaio di lievito
100 g di burro morbido
200 g di zucchero semolato
1 cucchiaio di miele
1 uovo
200 g di cioccolato in pezzi
130 g di noci sgusciate e tritate

 

19-12-13-natale-krumiri-di-riso-e-kamut

Per i krumiri di riso

250 g di farina di riso
250 g di farina di kamut
150 g di burro
170 g di zucchero a velo
15 g di miele
1 uovo e 1 tuorlo
100 g di latte
1 cucchiaino di lievito in polvere


PROCEDIMENTO


Per i frollini

Sbattete il burro morbido con lo zucchero, unite l’uovo e il cacao quindi amalgamate. Infine aggiungete le farine e il lievito, impastate con cura e fate riposare l’impasto in frigorifero per mezz’oretta. Dopo 30 minuti circa potete stendere l’impasto col mattarello, stendetelo abbastanza spesso, e tagliare le formine desiderate. Infornate a 190° per 10 minuti se volete dei biscotti con un cuore un po’ soffice, oppure per 12-13 minuti se li volete belli croccanti. 

Per i biscotti noci e cioccolato (Chocolate chip cookies)

Amalgamate burro, zucchero, miele, uovo e farina tutti in una volta, unite cioccolato e noci tritati -anche grossolanamente- poi formate una bella palla di impasto che dovrà riposare in frigo per una trentina di minuti. 
Ricavate delle palline dall’impasto precedentemente preparato e schiacciatele sulla teglia. Cuocete a 160° per 18-20 minuti.

Per i krumiri di riso e kamut

Con un frullino elettrico sbattete il burro, lo zucchero e il miele; unite il tuorlo, l’uovo e poi, poco per volta, farine e latte alternati.

Aiutandovi con un sac-a-poche o un estrusore per biscotti formate dei tronchetti di circa 5 cm, incurvateli leggermente e cuoceteli a 180°C per 12 minuti.

 

 
 
Mi raccomando provate le mie ricette, preparate i vostri regali fai-da-te e ditemi la vostra opinione!
 
Buon lavoro!

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.