Bico de galo

Pico de Gallo é um molho fresco com tomates maduros suculentos, cebola, suco de limão e um toque de calor de jalapenos!

Este prato é um aperitivo perfeito, muito bem servido com tortilla chips ou adicionado a tacos! Despeje algumas margaritas e traga os chips de tortilha.



Pico de Gallo em uma tigela marrom e batatas fritas em um prato azul e branco



O que é o Pico De Gallo?

Pico de gallo é um tipo de salsa fresca (também conhecida como salsa fresca). Tomate, cebola, limão fresco e sal juntam tudo.

Pico de Gallo vs. molho Pico de Gallo não é cozido ou misturado como Molho estilo restaurante , é servido fresco com pedaços grandes e menos líquido. Os ingredientes são frescos, maduros e servem crus (por isso é).



Ingredientes para Salsa Fresca

TOMATES
Como estes são a base desta receita, escolha os tomates mais maduros que encontrar. Qualquer tipo funciona de Roma a tomates cereja.

cozinhando cogumelos portobello no fogão

CEBOLAS
Cebola branca fresca é adicionada. Se você achar que é muito forte no sabor, pique-o e mergulhe em água fria (enxágue algumas vezes). Eu uso este mesmo método ao fazer fajitas para dar uma mordida na cebola.

PIMENTA JALAPENO
Jalapeno fresco adiciona um pouco de calor a esta receita. Se você quiser um molho mais suave, certifique-se de raspar as sementes e as membranas antes de cortar.



COENTRO
Este é um ingrediente sobre o qual as pessoas tendem a ter uma opinião forte! Eu, pessoalmente, adoro e faz realmente o sabor deste prato. Se você absolutamente não pode comer coentro, pode deixá-lo de fora.

LIME, SAL
Deixe os tomates e as cebolas brilharem. Basta espremer um pouco de limão e um pouco de sal.

Pico de Gallo em uma tigela de vidro com chips em um prato

quanto tempo para cozinhar uma torta de carne

Como Fazer Pico De Gallo

Para fazer esta receita de pico de gallo:

  1. Pique Finamente: Corte os tomates em cubos e escorra enquanto o resto dos ingredientes são preparados para remover o excesso de suco.
  2. Combinar: Adicione todos os ingredientes com os tomates em uma tigela e misture bem.
  3. Descanso: Deixe o pico de gallo descansar por pelo menos 20 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.

Suplementos opcionais

Aqui estão algumas adições frescas e deliciosas ao pico de gallo:

  • Abacate - para uma adição cremosa
  • 2 dentes de alho fresco - picados finamente
  • Cebola roxa - substituta da cebola branca
  • Pimentas vermelhas, amarelas ou verdes - finamente cortadas
  • Pepinos - finamente cortados em cubos, sementes removidas
  • Manga - transforme isso em um molho de manga substituindo o tomate por manga ou abacaxi

Pico de Gallo em uma tigela com batatas fritas e ingredientes

Sobras?

Isso vai durar cerca de 24-48 horas na geladeira. Depois disso, ainda estará bom para comer, mas ficará um pouco murcha.

Como você pode suspeitar, congelar esta receita mudará a textura então eu recomendo que você goste fresco, se possível. Se você tiver sobras que precisa congelar, em vez de pegá-las com batatas fritas, é um excelente complemento para sopas, ensopados ou Pimenta enquanto cozinha!

Pico de Gallo em uma tigela de perto

Sirva o Pico de Gallo com ...

Colher sobre enchiladas , sirva com tacos ( frango , camarão ou carne )

Adicione uma tigela ao lado de um prato de Nachos carregados . É fresco, é delicioso e combina com quase tudo!

Mais maneiras de saborear tomates frescos

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Pico de Gallo em uma tigela marrom e batatas fritas em um prato azul e branco 5a partir de4votos AnáliseReceita

Bico de galo

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar0 minutos Tempo de esperavinte minutos Tempo total30 minutos Porções6 AutorHolly Nilsson Tomates frescos e maduros são misturados com cebola, suco de limão, jalapenos e coentro para dar a você uma salsa fresca inesquecível para qualquer ocasião! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 1 ½ libras tomates maduros picado
  • ¾ xícara cebola finamente cortado, ou a gosto
  • 1 Lima espremido
  • 1 Pimenta jalapeno semeado e picado
  • ¼ xícara coentro picado
  • Sal e pimenta a gosto

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Instruções

  • Corte os tomates em cubos e coloque-os em uma peneira para escorrer enquanto prepara os ingredientes restantes.
  • Adicione todos os ingredientes em uma tigela pequena e misture bem.
  • Deixe descansar por pelo menos 20 minutos para que os sabores se misturem.

Notas de receita

Deixe descansar por 20 minutos para um sabor ideal! Cebola branca fresca é adicionada. Se você achar que é muito forte no sabor, pique e coloque em água fria (enxágue algumas vezes) para dar uma mordida na cebola. Se você quiser um molho mais suave, certifique-se de raspar as membranas da galinha-jalapeno antes de cortá-la em cubos. Eu amo coentro e ele realmente dá o sabor deste prato. Se você não gostar, pode deixá-lo de fora.

Informação nutricional

Calorias:33,Carboidratos:8g,Proteína:1g,Gordo:1g,Gordura saturada:1g,Sódio:7mg,Potássio:309mg,Fibra:doisg,Açúcar:4g,Vitamina A:1015IU,Vitamina C:2,3mg,Cálcio:vintemg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavemelhor pico de gallo, como fazer pico de gallo, pico de gallo CursoAperitivo Cozinhoumexicano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . pico de gallo em uma tigela com um título Ingredientes para Pico de Gallo em uma tigela com escrita