Bolo de abacaxi ao contrário

Esta Bolo de abacaxi ao contrário A receita começa com uma camada de anéis de abacaxi caramelizados e cerejas maraschino, coberta com uma camada de bolo de baunilha incrivelmente úmida. Assado e virado, cria uma apresentação impressionante!

Este bolo é melhor servido fresco do forno, enquanto ainda está quente, coberto com uma colher de sorvete de baunilha ou caseiro chantilly !



bolo de abacaxi de cabeça para baixo no alto



Como fazer um bolo de cabeça para baixo de abacaxi

Este bolo de cabeça para baixo de abacaxi é feito inteiramente do zero, mas eu prometo que vale a pena.

Esta receita fácil de bolo é feita com apenas uma tigela e um batedor. Não há necessidade de misturador, tornando-o rápido e fácil de preparar, quase tão rápido quanto um atalho de mistura para bolo em caixa !



  1. Adicione a manteiga derretida e o açúcar mascavo na assadeira de baixo ou na assadeira (você também pode usar uma assadeira quadrada, só que terá um aspecto menos tradicional).
  2. Disponha as rodelas de abacaxi e as cerejas por cima do fundo (e das laterais se quiser), do jeito que você quiser!
  3. Misture a massa do bolo de baunilha e espalhe por cima das frutas, tomando cuidado para não perturbá-las.
  4. Asse até dourar.

Uma vez que esfrie um pouco, é hora de virar e deixar toda aquela gloriosa fruta caramelizada aparecer!

fatia de bolo de abacaxi de cabeça para baixo

Como armazenar bolo de cabeça para baixo de abacaxi

Bolo de cabeça para baixo de abacaxi caseiro pode ser armazenado em temperatura ambiente por várias horas, mas eu recomendo refrigerar se não for servir logo após o cozimento. A fruta e a umidade extra no bolo significam que sua vida útil é menor do que o bolo normal e o creme de manteiga.



Existem duas opções para fazer este bolo à frente:

  • Antes de assar: Prepare até o ponto de assar, cubra e leve à geladeira por até 2 dias antes de assar.
    • Para servir, siga as instruções de cozimento abaixo!
  • Depois de assar: Prepare e leve ao forno bem, mas deixe na assadeira. Resfrie à temperatura ambiente, cubra e leve à geladeira por 3 dias ou congele por até 3 dias.
    • Para servir, descongele (se congelado) e aqueça em um forno a 300 ° F por 15-20 minutos apenas até aquecer completamente. Vire e sirva.

prato de bolo de abacaxi de cabeça para baixo

Mais doces de abacaxi que você vai adorar

bolo de abacaxi de cabeça para baixo no alto 5a partir dedoisvotos AnáliseReceita

Bolo de abacaxi ao contrário

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinharvinte minutos Tempo total35 minutos Porções8 porções AutorAshley Fehr Esta receita começa com uma camada de anéis de abacaxi caramelizados e cerejas maraschino, coberta com uma camada de bolo de baunilha incrivelmente úmida! Imprimir Alfinete

Ingredientes

Cobertura
  • 1/2 xícara manteiga
  • 1/4 xícara açúcar mascavo
  • 6-7 fatias abacaxi
  • 5 Cerejas de marasquino
Bolo
  • 1/4 xícara óleo
  • 1/2 xícara açúcar mascavo
  • 1/2 xícara purê de maçã sem açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá baunilha
  • 1 xícara farinha multiuso
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá sal

Siga a Spend with Pennies no Pinterest

Instruções

  • Coloque a manteiga em uma forma de bolo ou forma de torta redonda de 9 'e leve ao forno. Pré-aqueça o forno a 350 ° F, permitindo que a manteiga derreta na panela enquanto aquece.
  • Retire a panela do forno assim que a manteiga derreter. Junte o açúcar mascavo (você pode fazer isso direto na panela!).
  • Arrume as fatias de abacaxi e as cerejas por cima da mistura de manteiga.
Bolo
  • Em uma tigela média, misture o óleo e o açúcar. Adicione a purê de maçã, o ovo e a baunilha e bata até incorporar.
  • Adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal e mexa apenas até incorporar. Espalhe com cuidado o abacaxi na assadeira, tomando cuidado para não mexer nas cerejas ao espalhar a massa.
  • Asse por 20-25 minutos, até que o topo do bolo esteja dourado. Deixe esfriar por 5 minutos na assadeira antes de passar uma faca com cuidado ao redor da borda.
  • Coloque um prato redondo grande em cima da assadeira, vire e deixe o bolo cair no prato antes de retirá-la.

Informação nutricional

Calorias:352,Carboidratos:44g,Proteína:3g,Gordo:19g,Gordura saturada:8g,Colesterol:51mg,Sódio:258mg,Potássio:182mg,Fibra:doisg,Açúcar:29g,Vitamina A:421IU,Vitamina C:30mg,Cálcio:57mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chaveBolo de abacaxi ao contrário CursoBolo, Sobremesa Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . Bolo de cabeça para baixo de abacaxi em um prato com o título Bolo de cabeça para baixo de abacaxi em um prato branco com escrita