Popcorn di amaranto fatti in casa, senza glutine

Spesso mi chiedete consiglio su finger food e antipasti da preparare per i vostri aperitivi. Il più delle volte volete qualcosa di veloce e anche molto semplice, qualcosa da realizzare appena tornare dal lavoro senza spadellare troppo. 

Sul blog ci sono già tante idee interessanti, potete trovarle nella sezione Antipasti del ricettario salato, ma ne ho preparata una nuova. 

Per realizzarla ci servirà solo una confezione di amaranto, uno ‘pseudo cereale’ ricco di amminoacidi essenziali e minerali preziosi per il nostro corpo. 

Potete acquistarlo sul sito della Cooperativa Chico Mendes di Modena, più precisamente qua: Semi di Amaranto.

La cosa positiva è che non contiene glutine perciò questa ricetta è adatta anche per persone celiache!

 

Popcorn di amaranto fatti in casa

pop corn di amaranto  

 

INGREDIENTI

Una confezione di amaranto -Amaranto Chico Mendes-

 

PROCEDIMENTO

Scaldate un padellino antiaderente sul fuoco, versate i semi di amaranto poco per volta e coprite la padella con un coperchio.

In pochi secondi, tenendo una fiamma moderata sotto il padellino, vedrete scoppiettare i vostri popcorn di amaranto!

Ripetete lo stesso procedimento con tutti i semi fino a terminarli e raccoglieteli in una ciotola. 

Aggiungete, a piacere, un pizzico di sale e serviteli.

Questi popcorn di amaranto sono un ottimo sostituto dei classici popcorn, adatti perciò davanti a un film, ma sono anche un’idea creativa da abbinare all’aperitivo 😉

pop corn di amaranto

Su Magna e Tes trovate anche tante ricette ‘da bere’, vediamo se trovate qualcosa da abbinare ai popcorn!

Se sei finito qua sul mio blog c’è sicuramente un buon motivo 😀

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