Picles de geladeira

Picles de geladeira são uma receita caseira rápida e a maneira perfeita de saborear seus pepinos de jardim favoritos!

Pepinos frescos são fatiados ou cortados em lanças e embebidos com endro e alho em uma salmoura de picles fácil!



Picles de geladeira em uma jarra



Por que amamos pickles de geladeira

Picles de alho e endro são fáceis de fazer e a receita pode ser facilmente ajustada para uma versão picante ou doce!

Ajuste a salmoura para torná-la sua, adicione mais vinagre para um ponche ou mais açúcar para fazer Picles de pão e manteiga para geladeira .



Esses picles são praticamente sem esforço, ficam prontos para comer em alguns dias e todo mundo adora!

Batatas recortadas com sopa de cogumelos e creme de leite

Ingredientes / Variações

PEPINOS

Pepinos pequenos e frescos são perfeitos para esta receita! Pepinos de qualquer tamanho funcionam, mas certifique-se de cortar todos os pedaços uniformemente para caber dentro dos frascos.



ESPECIARIAS DE ERVAS

Endro fresco, alho, sal e especiarias em conserva dão a esses pepinos um sabor picante! O sal ajuda a tirar a umidade do pepino cru para que possa ser substituída pelos sabores da salmoura temperada.

VINAGRE

É usado para 'conservar' os pepinos. Usei branco, mas experimente vinagre de maçã, se é isso que você tem em mãos!

AÇÚCAR

Adicionar um pouco de açúcar traz um pouco doçura a este prato, pois tem muita acidez.

VARIAÇÕES

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Para uma versão picante, adicione alguns flocos de pimenta ou pimenta habanero! Sinta-se à vontade para colocar raminhos de endro, jalapenos de tomate seco ou até cebola roxa!

despejar água e mistura de vinagre em uma jarra com picles para fazer picles para geladeira

Como fazer picles de geladeira

  1. Ferva a água com vinagre, sal, açúcar e grãos de pimenta e deixe ferver por um minuto. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  2. Lave os pepinos e corte ½ polegada de espessura ou corte em lanças.
  3. Divida o alho e o endro em 3 potes grandes de mason. Adicione os pepinos e cubra com a mistura de salmoura resfriada.
  4. Feche os frascos e leve à geladeira pelo menos 3 dias antes de servir.

Tento sacudir ou virar meus potes todos os dias, se bem me lembro!

corte pickles de geladeira em uma jarra

receita de salada de frito com molho catalina

Quanto tempo eles duram?

Como esses pickles de endro fáceis de refrigerar são salgados em vinagre, eles vão durar tanto quanto os pickles comprados em lojas! Enquanto eles ficarem submersos na salmoura, eles ficarão crocantes e saborosos!

Sirva-os em hambúrgueres, um tabuleiro de delicatessen , ou picado e colocado em um salada de repolho com picles de endro ou adicionado a uma bandeja vegetariana!

Mais usos para picles

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Picles de geladeira em uma jarra 5a partir de7votos AnáliseReceita

Picles de geladeira

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar10 minutos Tempo total25 minutos Porçõesdois xícaras AutorHolly Nilsson Picles de endro caseiros são o deleite perfeito para o verão! Impressão Alfinete

Ingredientes

  • dois libras pepinos pequeno
  • 10 raminhos aneto fresco
  • 4 cravo alho fatiado
  • 1 colher de sopa temperos em conserva
  • 2 ¾ xícaras agua
  • ¾ xícara vinagre branco
  • 3 colheres de sopa açúcar
  • dois colheres de sopa sal kosher

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Instruções

  • Corte os pepinos em quartos.
  • Coloque os pepinos, o endro, o alho e os temperos nos potes.
  • Leve água, vinagre, açúcar e sal para ferver até dissolver. Resfrie 15 minutos.
  • Despeje sobre os pepinos e deixe esfriar completamente.
  • Coloque as tampas em potes e leve à geladeira por pelo menos 2 dias ou até 1 mês.

Informação nutricional

Calorias:72,Carboidratos:14g,Proteína:3g,Gordo:1g,Gordura saturada:1g,Sódio:13mg,Potássio:672mg,Fibra:4g,Açúcar:6g,Vitamina A:404IU,Vitamina C:18mg,Cálcio:94mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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