Riciclare uova di Pasqua e colomba: uova ripiene

A dirla tutta ho preparato questo dolce prima di Pasqua, perché volevo provare un trucchetto col cioccolato. A ben pensarci, però, ho messo insieme due ingredienti del periodo pasquale che spesso abbondano sulle nostre tavole e dispense. 

Quindi mi sono detta, perché non proporre la ricetta come modo per riciclare uova e colomba??

 

Uova di cioccolato ripiene: come riciclare uova di Pasqua e colomba

 riciclare uova di Pasqua  

 

Ingredienti

Colomba avanzata

Uova di Pasqua avanzate

200 g di panna fresca

150 g di cioccolato fondente

Corallini

Alcuni palloncini da gonfiare

 

Procedimento

Cominciamo sciogliendo le uova di Pasqua a bagnomaria sul fuoco oppure in microonde. Se vi sono avanzate uova o gusci interi potete saltare questo passaggio.

Gonfiate i palloncini alla grandezza di una mano e chiudeteli. Immergete l’estremità tondeggiante nel cioccolato, così da coprire una parte di palloncino e formare il nostro guscio d’uovo. Ora potete passare il guscio anche nei corallini, per ottenere un guscio colorato come quello in foto qua sotto. 

Appoggiatelo su carta da forno e lasciate che si solidifichi per qualche ora. 

Intanto montate la panna fresca e sciogliete il cioccolato fondente. Una volta che sarà freddo potrete unirlo alla panna, mescolando delicatamente con una spatola. 

Useremo, poi, questa veloce mousse al cioccolato per farcire le nostre uova. Partiremo con uno strato di mousse, un pezzetto di colomba avanzata, ancora mousse e poi cioccolato o mandorle.

Potete usare anche altra frutta secca, mompariglie, meringhe e via dicendo. Questo nasce come dolce del recupero perciò qualsiasi avanzo dolce di Pasqua può starci bene 😉

Ecco il godurioso risultato!

riciclare uova di Pasqua

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