Presunto balsâmico com alecrim

alecrim presunto balsâmico



Este suculento presunto é um belo prato principal para qualquer festa ou mesmo apenas para um jantar em família! Antes de cozinhar, o presunto é mergulhado em água para remover um pouco do sódio. Quando tentei esse método pela primeira vez, fiquei preocupada se o presunto tivesse um gosto “aguado” ou sem graça ... na verdade, aconteceu exatamente o oposto! Ao molhar primeiro o presunto, retira-se um pouco do sal que lhe permite saborear o presunto!



O glacê para este presunto tem apenas alguns ingredientes simples, mas ninguém vai saber como foi fácil de preparar! Tem um sabor rico e divino… um belo prato principal para impressionar!

close up de presunto balsâmico de alecrim 4,5a partir de4votos AnáliseReceita

Presunto balsâmico com alecrim

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhardois horas 40 minutos Tempo totaldois horas cinquenta minutos Porções12 porções AutorHolly Nilsson Presunto perfeitamente cozido com um saboroso esmalte balsâmico. Impressão Alfinete

Ingredientes

  • 8 libras presunto cozido com osso
  • xícara açúcar mascavo
  • 3 colheres de sopa vinagre balsâmico
  • 3 colheres de sopa Mostarda dijon
  • 1 colher de sopa Alecrim esmagado
  • 1 colher de chá Pimenta preta (ou para provar)
  • 1 xícara vinho branco / champanhe (opcional)

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Instruções

  • Mergulhe o presunto em água fria na geladeira por 4-6 horas antes de cozinhar. Descarte a água.
  • Marque linhas diagonais no presunto em cada direção, criando um tabuleiro de xadrez (isso permite que o esmalte entre no presunto)
  • Misture açúcar mascavo, vinagre balsâmico, dijon, pimenta e alecrim e pincele sobre o presunto
  • Coloque o presunto em um prato grande o suficiente para conter o presunto
  • Adicione vinho / champanhe no fundo da panela
  • Asse descoberto de acordo com as instruções da embalagem, regando com o esmalte restante ocasionalmente
  • Uma vez feito isso, retire o presunto do forno e tampe. Deixe descansar 15 minutos
  • Fatiar e servir

Informação nutricional

Calorias:507,Carboidratos:6g,Proteína:40g,Gordo:33g,Gordura saturada:12g,Colesterol:158mg,Sódio:409mg,Potássio:551mg,Açúcar:6g,Cálcio:37mg,Ferro:2,5mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavepresunto cozido, presunto de Páscoa, presunto glaceado CursoPrato principal Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .