Camarão lo mein

Repleta de sabor, esta receita de camarão lo mein tem camarão suculento tenro, vegetais e macarrão de ovo em um molho simples.

Adoramos fazer nossos próprios refogados em casa para manter as coisas frescas e saudáveis!



Uma panela de camarão lo mein guarnecida com cebolinha em uma tábua de madeira



O que é camarão Lo Mein?

A diferença Lo Mein vs. Chow Mein é o macarrão. Embora os pratos sejam bastante semelhantes, há algumas diferenças. O macarrão chow mein é tipicamente frito, enquanto o macarrão lo mein é cozido no vapor.

Nós adicionamos camarão porque tem um gosto ótimo e é tão rápido e fácil de fazer, mas é claro que isso pode ser feito como um frango lo mein ou mesmo apenas vegetais!



Esta receita é perfeita para jantares agitados, demora apenas cerca de 30 minutos!

ingredientes para camarão Lo Mein na tábua de cortar

Ingredientes / Variações

Esta receita usa macarrão com ovo que você pode comprar fresco no supermercado (geralmente encontrado perto do tofu) ou seco. Se você não tiver nenhum em mãos, o espaguete vai funcionar muito bem.



CAMARÃO Use camarão cru, descascado e raspado, de tamanho médio e sem rabo. Se usar camarão congelado, deixe-o descongelar em água fria antes de colocá-lo na panela.

VEGETARIANOS Mistura de salada de repolho fresca, pimentão vermelho e pimentão amarelo adicionam um pouco de cor a este prato! Experimente abobrinha, milho bebê, espinafre picado ou cogumelos para misturar um pouco!

MOLHO É tão fácil de fazer! Molho de soja, hoisin, açúcar mascavo e óleo de gergelim são misturados com água para criar este molho doce e salgado!

Toppers opcionais: Experimente amendoim picado, broto de feijão fresco, manjericão picado ou coentro e uma pitada de flocos de pimenta vermelha! Não se esqueça de sambal ou sriracha para um chute picante!

Frite os ingredientes em uma frigideira com uma tigela de camarão em um guardanapo branco

Como Fazer Camarão Lo Mein

Quem sabe cozinhar macarrão pode fazer seu próprio camarão lo mein em casa!

  1. Prepare o molho e cozinhe o macarrão
  2. Refogue levemente o camarão temperado até ficar rosa e retire da panela.
  3. Adicione o óleo à panela e refogue os pimentões e a salada de repolho, acrescente o alho e o gengibre.
  4. Retorne o camarão à panela com o molho. Aqueça e adicione o macarrão. Servir quente.

despejando molho sobre camarão e vegetais para fazer lo mein

Dicas para fazer camarão Lo Mein

  • Não enxágue o macarrão após o cozimento, deixando-o para mantê-lo amiláceo o suficiente para ajudar a engrossar o molho para que ele se adira melhor aos camarões e vegetais.
  • Apenas cozinhe o camarão na frigideira porque ele cozinha ainda mais assim que for adicionado de volta na etapa final. Basta colocá-los levemente rosa.
  • Além disso, não se esqueça de que camarão lo mein é um ótimo almoço no dia seguinte para o trabalho ou a escola! Basta reaquecer e servir!

Imagem aproximada de camarão lo mein com legumes em uma panela

Favoritos para fritar

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Uma panela de camarão lo mein com legumes e macarrão guarnecido com cebolinha 4,94a partir de16votos AnáliseReceita

Camarão lo mein

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar12 minutos Tempo total27 minutos Porções4 porções AutorHolly Nilsson Camarão Lo Mein está repleto de vegetais frescos e camarões, com um molho doce e salgado! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 4 onças macarrão de ovo seco ou macarrão ramen (pacotes de temperos descartados), ou 8 onças de macarrão com ovo fresco
  • 1 colher de sopa óleo vegetal
  • 8 onças camarão médio descascado e raspado, caudas removidas
  • 4 xícaras mistura de salada de repolho ou repolho em fatias finas
  • ½ pimentão vermelho ou amarelo fatiado
  • 1 colher de chá gengibre fresco Grato
  • dois cravo alho picado
Molho
  • 3 colheres de sopa molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1 colher de sopa molho hoisin
  • 1 colher de sopa agua
  • 1 colher de chá açúcar mascavo
  • 1 colher de chá óleo de gergelim

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Instruções

  • Combine os ingredientes do molho em uma tigela pequena e reserve.
  • Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra bem, não enxágue.
  • Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Tempere os camarões com sal e pimenta. Adicione à panela e cozinhe até que comece a ficar rosa, cerca de 2-3 minutos. Retire da panela e reserve.
  • Adicione mais óleo se necessário e adicione a mistura de salada de repolho e o pimentão na frigideira. Mexa por 3-4 minutos ou até que comece a amolecer. Adicione o gengibre e o alho à panela e cozinhe por mais 30 segundos.
  • Junte o camarão e o molho. Cozinhe até que o camarão esteja cozido, cerca de 2 minutos. Adicione o macarrão e misture bem para combinar.

Notas de receita

Esta receita usa macarrão com ovo que você pode comprar fresco no supermercado (geralmente encontrado perto do tofu) ou seco. Se você não tiver nenhum disponível, o espaguete vai funcionar muito bem. Não enxágue o macarrão após o cozimento, deixando-o para mantê-lo amiláceo o suficiente para ajudar a engrossar o molho para que ele se adira melhor aos camarões e vegetais. Cozinhe o camarão apenas até ficar rosa na etapa 3. Ele vai cozinhar mais quando for adicionado de volta na etapa final. Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no micro-ondas ou em uma panela até ficar bem aquecido.

Informação nutricional

Servindo:0,25da receita,Calorias:248,Carboidratos:30g,Proteína:17g,Gordo:7g,Gordura saturada:3g,Colesterol:167mg,Sódio:925mg,Potássio:287mg,Fibra:3g,Açúcar:6g,Vitamina A:552IU,Vitamina C:47mg,Cálcio:123mg,Ferro:doismg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavemelhor camarão lo mein, como fazer camarão lo mein, receita lo mein, camarão lo mein CursoJantar, entrada, almoço, prato principal CozinhouAmericano, asiático© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui . Camarão Lo Mein com um título close-up de camarão Lo Mein em uma frigideira com um título e outra foto de molho sendo derramado sobre camarão e vegetais Camarão Lo Mein em uma panela com um título