Molho de fritar

Nada como um saboroso molho frito para preparar um extra que adiciona sabor a todos os tipos de receitas!

Existem muitos molhos pré-fabricados e engarrafados no mercado atualmente, mas geralmente são insossos ou embalados com açúcar e conservantes. Fazer o seu próprio molho salteado é tão fácil.



Mexa o Molho Fry sobre o arroz e os vegetais com a jarra no fundo



Por que amamos esta receita

Esse molho é super versátil . Torne-o levemente simples ou extra picante adicionando ou omitindo especiarias!

Esta receita de molho salteado pode ir com qualquer coisa como um refogado vegetariano, sobre peixe, frango ou até mesmo uma marinada para carne de vaca ou porco.



Faça um lote extra e guarde-o na geladeira para usar em jantares fáceis durante a semana.

Ingredientes para fazer Molho Stir Fry

Ingredientes e Variações

MOLHO Ervas frescas e temperos como alho, gengibre, pimenta branca e açúcar mascavo são misturados com caldo de galinha, molho de soja e óleo de gergelim para a mistura perfeita que é tão boa (se não melhor!) Do que um molho comprado ou uma marinada !



VARIAÇÕES Não tenha medo de adicionar um pouco de 'zing' extra, como pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha, ou mesmo um jato de sriracha para aquecer! Uma pitada de mel deixará o molho frito um pouco mais doce e ajudará a manter os vegetais e a carne!

Misture o Molho Fry em uma jarra com um rótulo

Como fazer molho para fritar

Com este molho salteado, está apenas a dois passos de uma refeição deliciosamente saborosa!

  1. Combine todos os ingredientes em uma jarra (que tal uma jarra de pedreiro?) E agite para misturar.
  2. Mantenha na geladeira e use dentro de duas semanas.

Sempre adicione o molho frito no fim de cozinhar vegetais ou carne, mexa o suficiente para revestir e continue a cozinhar alguns minutos antes de servir.

você desliga a panela instantânea para liberação natural

Importante: O amido de milho vai assentar no fundo do molho enquanto ele assenta. Certifique-se de que seu pote tenha uma tampa bem justa e agite-o bem para misturar o amido de milho de volta!

Molho Stir Fry derramado sobre vegetais em uma frigideira

Dicas para o sucesso

  • Use gengibre e alho frescos, se possível, o sabor é muito melhor.
  • Adicione flocos de sriracha ou pimenta para aquecer um pouco.
  • O amido de milho vai assentar no fundo. Agite o frasco vigorosamente para misturá-lo novamente antes de usar.
  • Para um molho mais espesso, crie um lama . Combine partes iguais de amido de milho e água e lentamente adicione um pouco de cada vez ao molho fervente enquanto mexa.

TIPO PRO: Despeje um pouco de molho frito em uma forma de cubo de gelo e congele para porções individuais. Use essas porções para temperar sopas, molhos ou até mesmo adicionar à maionese para uma pasta saborosa para hambúrgueres, wraps ou sammies!

Batatas fritas que amamos

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Misture o molho frito em cima do arroz e legumes em uma tigela branca com costeletas ao lado 4,92a partir de12votos AnáliseReceita

Molho de fritar

Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinhar5 minutos Tempo total10 minutos Porçõesdois xícaras AutorHolly Nilsson Este Molho Stir Fry usa ingredientes simples e fica pronto em 10 minutos! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 3 cravo alho picado
  • 1 colher de chá gengibre fresco picado
  • xícara caldo de galinha
  • xícara agua
  • ½ xícara molho de soja com baixo teor de sódio
  • 3 colheres de sopa açúcar mascavo
  • dois colheres de chá óleo de gergelim
  • ½ colher de chá Pimenta branca
  • 1 ½ colheres de sopa amido de milho

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Instruções

  • Combine todos os ingredientes em uma jarra e agite bem para misturar.
  • Guarde na geladeira por até 1 semana. Agite bem antes de usar.
Para usar molho salteado
  • Para refogar, cozinhe a carne e os vegetais no óleo.
  • Mova a carne e os vegetais para os lados da panela. Despeje a quantidade desejada de molho salteado no centro e deixe ferver e engrossar.
  • Misture bem com a carne e os legumes.

Notas de receita

Use gengibre e alho frescos, se possível, o sabor é muito melhor. Adicione flocos de sriracha ou pimenta para aquecer um pouco. O amido de milho vai assentar no fundo. Agite o frasco vigorosamente para misturá-lo novamente antes de usar. Para um molho mais espesso, adicione mais amido de milho ou crie um lama . Para fazer uma pasta, misture partes iguais de amido de milho e água e adicione lentamente (um pouco de cada vez) ao molho fervente enquanto bate.

Informação nutricional

Servindo:1xícara,Calorias:198,Carboidratos:33g,Proteína:6g,Gordo:5g,Gordura saturada:1g,Colesterol:doismg,Sódio:2250mg,Potássio:241mg,Fibra:1g,Açúcar:vinteg,Vitamina C:1mg,Cálcio:3. 4mg,Ferro:doismg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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Misture o molho frito no arroz e legumes com a escrita

Mexa o molho frito por cima dos vegetais e arroz com um título

Misture o Molho Fry em uma jarra com um título

Misture os ingredientes do molho frito com uma imagem de molho acabado sobre os vegetais e arroz com escrita