Verdure in agrodolce: carote e cavolfiori al miele

Le verdure gratinate vi sono piaciute parecchio, lo so 😉 Ecco perché sono sicura che adorerete le verdure in agrodolce che ho preparato oggi per il blog. Semplici e veloci da preparare, con questa ricetta potrete farne di tutti i colori!

 

Verdure in agrodolce

verdure in agrodolce

Ingredienti -per due persone-

5 carote arancioni o colorate

Mezzo cavolfiore bianco o colorato

Zucchero semolato q.b. -indicativamente 100 g-

Un cucchiaio di miele millefiori

Aceto di mele q.b. oppure succo di limone/vino -indicativamente 100 g-

Un pizzico di sale fino

Erbette a piacere

Olio evo q.b.

 

Procedimento

Lavate e mondate le verdure con cura, cercando di sprecare il meno possibile. Tagliate le carote in due per il lungo e poi dividete ciascuna in quattro parti a formare quattro bastoncini. 

Separate le cime del cavolfiore cercando di farle di uguali dimensioni. 

Scaldate un filo d’olio evo in una padella, se volete aggiungete aglio o peperoncino e poi le verdure. Fate rosolare per qualche minuto poi unite sale, zucchero, miele ed eventuali erbe per insaporire.

Infine, sfumate con l’aceto e lasciate cuocere le verdure fino a renderle morbide, aggiungendo acqua di tanto in tanto per non farle asciugare. 

Assaggiate verso fine cottura e, se lo ritenete necessario, aggiungete altro aceto o zucchero. 

verdure in agrodolce

verdure in agrodolce

Se sei finito qua sul mio blog c’è sicuramente un buon motivo 😀

Il tuo sostegno è prezioso per Magna e Tes, perciò, se ti va, seguici sui Social e condividi i nostri articoli. E se hai dubbi o vuoi dirci com’è venuta la ricetta, lascia un commento qui sotto!

Puoi trovarci su Instagram, su Facebook , su Youtube, Twitter e Pinterest. Dai un’occhiata e unisciti a noi!

Inoltre, per rimanere sempre aggiornato sulle nostre ricette, sulle nostre guide di viaggio e in generale su ciò che combiniamo, iscriviti alla Newsletter di Magna e Tes. Riceverai solo un’email a settimana, ricca di interessanti contenuti da guardare e leggere 🙂

Tags from the story
, , ,

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.