Receita de sopa de vegetais para perder peso

Esta perda de peso Receita de sopa de vegetais é um dos nossos favoritos! Como você esperaria em uma receita de sopa de vegetais, ela é completamente carregada com vegetais frescos e sabor.

Naturalmente com baixo teor de gordura e calorias, é o almoço, lanche ou entrada perfeita! Enquanto o comemos como entrada ou almoço, para torná-lo mais um prato principal para o jantar, frequentemente adicionamos nossas proteínas favoritas.



colher sopa de vegetais para perder peso de uma panela branca

Receita de sopa de vegetais para perder peso

A sopa de legumes é deliciosa, saudável e farta! É fácil de fazer e perfeito para o almoço ou lanche da tarde. É brilhante, colorido e carregado com todos os tipos de vegetais (e você pode facilmente colocar em qualquer vegetal que você goste ou tenha em mãos).



Quando estamos tentando cortar (geralmente em janeiro, após as férias), comemos uma pequena tigela desta sopa de legumes antes de cada refeição. (E se você seguir o Vigilantes do Peso, esta é uma sopa de 0 pontos ... um brinde e sua dose de 21 dias aprovada) ou eu a uso como um lanche para me preparar até o jantar.

O que colocar na sopa de vegetais

Caldo Eu prefiro caldo de carne nesta sopa para dar sabor, você pode usar caldo ou caldo caseiro ou caldo de vegetais se preferir. Tomates enlatados (com suco) também adicionam um ótimo sabor a esta receita.



Vegetais Adoro adicionar todos os tipos de vegetais e vale tudo nesta receita.

O repolho nesta sopa adiciona volume e preenche sua barriga. Se você não é fã de repolho, certamente pode substituir couve ou espinafre. Lembre-se de que a couve vai adicionar mais volume e o espinafre vai encolher um pouco.

    • Vegetais com baixo teor de carboidratos Repolho, feijão, pimentão, tomate, abobrinha, brócolis, aipo
    • Vegetais com amido Cenoura, batata e batata doce (pode precisar de mais tempo para cozinhar), milho

Sopa de vegetais



Como fazer sopa de vegetais

1. Preparação Lave e pique todos os seus vegetais. Organize seus vegetais por tempo de cozimento, coisas que demoram mais vão primeiro (como repolho e cenoura), enquanto coisas que são mais rápidas podem ir depois (como brócolis e abobrinha).

2. Sabor Eu adiciono um pouco de água (ou óleo, se quiser) e refogue a cebola e o alho primeiro para dar sabor. Adicione especiarias ou ervas ao seu gosto.

3. Simmer Leve o caldo para ferver adicionando vegetais e deixe cozinhar até ficar macio.

Sopa de vegetais na panela lenta

    • refogue as cebolas e adicione todos os ingredientes à panela elétrica
    • cozinhe em alta por 5 horas ou baixa por 8 horas ou até que os vegetais estejam macios

Pote Instantâneo

    • cozinhe cebolas usando a função refogar
    • adicione todos os ingredientes ao Instant Pot garantindo que você não ultrapasse a linha máxima
    • cozinhe em alta pressão 6 minutos, liberte naturalmente 5 minutos. cozinhe por mais tempo se preferir vegetais mais macios.

uma tigela de sopa de vegetais para perder peso com a sopa em uma panela ao fundo

receita de rolinhos crescentes de caranguejo e cream cheese

Fazendo desta sopa vegetariana um prato principal

Se você quiser fazer disso um prato principal, pode adicionar proteínas como peru moído e alguns grãos ou sobras Vegetais assados .

Proteínas para adicionar

Grãos para adicionar

  • arroz integral cozido
  • Quinoa
  • macarrão de trigo integral.

Claro, esta sopa não é o segredo mágico da perda de peso, mas se você está tentando cortar calorias, ela é perfeita para ter na sua geladeira, pronta para saborear quando você precisar de um lanche ou uma refeição rápida!

Sopa de vegetais para perda de peso em sacos zip top

Como adicionar mais sabor à sopa de vegetais

Adoramos esta sopa de vegetais e é muito saborosa! Nós temperamos com nossas ervas favoritas ou adicionamos Tempero italiano mas você pode adicionar o que quiser! Aqui estão algumas adições para mudar o sabor:

  • substitua os tomates enlatados por tomates enlatados apimentados
  • adicione alguns traços de molho apimentado
  • ervas frescas como manjericão ou coentro
  • queijo parmesão (ou casca de queijo durante o cozimento)
  • uma quantidade muito pequena de vinagre balsâmico
  • pasta de tomate ou bouillion
  • um toque de vinho

Como congelar sopa de vegetais

Esta receita de sopa de legumes é ótima porque pode ser feita no fim de semana para desfrutar ao longo da semana e congela bem. Coloco em porções individuais e coloco em sacos para freezer.

Eles são fáceis de levar para uma refeição rápida ou lanche e perfeitos para aquecer para uma refeição rápida em movimento. Se você está procurando algo rápido e saudável, vai adorar esta receita fácil de sopa vegetariana!

Sopa de vegetais 4,91a partir de183votos AnáliseReceita

Receita de sopa de vegetais para perder peso

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar18 minutos Tempo total28 minutos Porções14 porções AutorHolly Nilsson Esta receita de sopa de vegetais para perder peso é uma das nossas favoritas! Completamente carregado com vegetais e sabor e naturalmente com baixo teor de gordura e calorias, é o almoço, lanche ou entrada perfeita! Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 1 cebola pequena picado
  • dois cravo alho picado
  • 1 xícara cenouras picado
  • 4 xícaras repolho picado, aprox. ¼ cabeça de repolho
  • 1 xícara Vagem 1 ″ peças
  • dois pimentões inteiros picado
  • 28 onças tomate picado com baixo teor de sódio
  • 6 xícaras caldo de carne com baixo teor de sódio
  • dois colheres de sopa pasta de tomate
  • dois folhas de louro
  • ½ colher de chá cada tomilho e manjericão
  • pimenta a gosto
  • dois xícaras Floretes de brócolis
  • dois xícaras abobrinha fatiado

Siga a Spend with Pennies no Pinterest

Instruções

  • Em uma panela grande, cozinhe a cebola e o alho em fogo médio até ficarem ligeiramente macios.
  • Adicione a cenoura, o repolho e o feijão verde e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Junte os pimentões, os tomates não drenados, o caldo, a pasta de tomate, as folhas de louro e os temperos. Simmer 6-7 minutos.
  • Adicione a abobrinha e o brócolis. Cozinhe por mais 5 minutos ou até amolecer.
  • Retire as folhas de louro antes de servir.

Informação nutricional

Calorias:41,Carboidratos:7g,Proteína:3g,Sódio:265mg,Potássio:498mg,Fibra:doisg,Açúcar:4g,Vitamina A:2320IU,Vitamina C:49,3mg,Cálcio:37mg,Ferro:0,8mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavesopa de vegetais CursoPrato principal Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .

Isto não é uma recomendação médica. Esta receita é fornecida apenas para fins informativos e diversão. Comer esta sopa não garante perda de peso. Antes de iniciar qualquer programa de perda de peso, consulte o seu médico.

NOTA: As informações nutricionais são geradas automaticamente e são baseadas nas quantidades, quantidades e marcas dos produtos que usei nesta receita. Os valores reais podem variar de acordo com sua preparação e produtos usados. Apenas para fins informativos, esta não é uma informação ou conselho médico.

Outras sopas deliciosas para experimentar

Sopa de vegetais para perda de peso em uma tigela com escrita Sopa de vegetais para perda de peso em uma panela com escrita Sopa de vegetais para perda de peso em uma tigela e sendo colhida com um título