Biscoitos de shortbread chicoteados (Cookie Press)

Shortbread Cookies é um biscoito de Natal amanteigado, macio, quebradiço e clássico que derrete na boca. Esses cookies fáceis são feitos usando uma prensa de biscoitos para criar mordidas perfeitas de férias.

Quando mordo um desses deliciosos biscoitos amanteigados, isso só me leva de volta à cozinha da minha avó cheia de Barras de Nanaimo , biscoitos de açúcar , e essas belezas.



biscoitos amanteigados em um prato de natal



O que são biscoitos Shortbread?

Todo mundo tem aquele biscoito de Natal que tem gosto de feriado ... esse é o meu!

Na verdade, os biscoitos Shortbread são muito simples de fazer e exigem ingredientes que você provavelmente já tenha em mãos! São biscoitos à base de manteiga que vão literalmente derreter na boca! Eu uso um prensa de biscoitos para fazer esses cookies de forma que eles se pareçam com um Biscoito Spritz . A textura e o sabor são diferentes, já que os biscoitos spritz geralmente contêm um ovo, enquanto o shortbread não.



Uma coisa a lembrar é que todos os sabores desses cookies vêm de manteiga e baunilha. Este é um bom lugar para fazer alarde e comprar uma manteiga que você conhece e adora (ao invés de uma marca própria), ela definitivamente ficará visível no sabor de seus biscoitos. eu uso baunilha de alta qualidade também.

biscoitos amanteigados em um prato de natal

Como fazer biscoitos amanteigados

Esta receita de biscoito amanteigado é especialmente importante para o meu coração. Eu não comi uma tonelada de biscoitos, mas nunca pude resistir aos biscoitos amanteigados da minha avó. Esta receita foi testada várias vezes e recentemente atualizada para torná-la mais fácil e com o melhor sabor!



Bolinhos de Shortbread fáceis em uma assadeira antes de cozinhar

  1. Bata a manteiga, o açúcar e a baunilha.
  2. Misture os ingredientes secos e misture na mistura de manteiga até incorporar.
  3. Use uma prensa para biscoitos para pressionar a massa na bandeja de biscoitos não untada. (Ou, se você não tiver uma prensa, siga a sugestão de receita)

Para garantir que os biscoitos não fiquem muito densos, certifique-se de medir a farinha devidamente.

Bolinhos de Shortbread fáceis em uma assadeira feita com uma prensa de biscoitos

Como fazer biscoitos amanteigados

Certifique-se de que o forno esteja pré-aquecido a 350 ° F. Gosto de sempre forrar a bandeja com pergaminho para biscoitos perfeitos. Porém, sem o pergaminho, seus biscoitos ainda ficarão ótimos, basta assá-los seguindo as instruções da receita abaixo!

Eu tenho sorte de ter um prensa de biscoitos vintage que eu tenho há anos (verifique seus brechós locais, eles aparecem de vez em quando). Ele cria os mesmos biscoitos lindos da minha infância! Mas se você não tiver uma prensa para biscoitos, use um garfo ou, alternativamente, um copo para prensar os biscoitos em uma forma achatada com cerca de 1/4 de polegada de espessura na bandeja.

biscoitos amanteigados em um prato

Você pode congelar a massa de biscoito do Shortbread?

A massa do shortbread pode ser congeladas por até três meses. Depois de descongelar e assar, não deve ser congelado novamente, então, alternativamente, tente assar os biscoitos antes de congelá-los em latas (realmente não há nada como o sabor de um biscoito amanteigado congelado!) Você pode congelá-los com ou sem glacê.

bolo seco friável os cookies são um grampo no Natal. As férias simplesmente não seriam as mesmas sem eles!

Cookies deliciosos de férias

Nota: Embora esta receita tenha sido feita muitas vezes conforme escrita, as medições foram ligeiramente ajustadas para criar resultados mais consistentes.

biscoitos amanteigados em um prato 4,48a partir de44votos AnáliseReceita

Bolinhos de Shortbread fáceis

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar8 minutos Tempo total28 minutos Porções24 biscoitos AutorHolly N. Shortbread cookies são biscoitos amanteigados simples e clássicos que derretem na boca. Esses cookies fáceis são feitos usando uma prensa de biscoitos para criar mordidas perfeitas de férias. Manteiga e baunilha de alta qualidade produzirão os melhores resultados. Imprimir Alfinete

Ingredientes

  • 1 xícara manteiga
  • ½ xícara açúcar em pó
  • ½ colher de chá baunilha
  • ½ xícara amido de milho
  • colher de chá sal
  • 1 ½ xícaras farinha de trigo

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Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F
  • Bata a manteiga até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha e misture até incorporar.
  • Misture o amido de milho e o sal.
  • Adicione a farinha um pouco de cada vez. Bata até incorporar bem.
  • Coloque a massa em uma prensa de biscoitos e pressione em uma assadeira sem untar. Adicione granulado ou açúcar colorido, se desejar.
  • Asse por 9-11 minutos ou apenas até ficar pronto. Transfira imediatamente para uma gradinha para esfriar.

Notas de receita

Se você não tiver uma prensa para biscoitos, pode fazer bolinhas de cerca de ¾ 'e achatar com o garfo.

Informação nutricional

Calorias:116,Carboidratos:onzeg,Proteína:1g,Gordo:8g,Gordura saturada:5g,Colesterol:vintemg,Sódio:80mg,Potássio:onzemg,Fibra:1g,Açúcar:doisg,Vitamina A:236IU,Cálcio:3mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chavemelhores biscoitos amanteigados, como fazer biscoitos amanteigados, biscoitos amanteigados, receita de biscoitos amanteigados CursoBiscoitos, Sobremesa, Lanche Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .

A melhor cobertura de biscoito de shortbread

Claro que você pode usar o clássico cobertura de biscoito de açúcar para decorar biscoitos amanteigados.

  • Ou tente servi-los em uma travessa com chocolate amanteigado congelado e uma faca para espalhar!
  • Meus filhos adoram regar ou mergulhar biscoitos amanteigados no chocolate derretido. Misture uma xícara de raspas de chocolate com meia colher de chá de óleo e leve ao microondas em intervalos de 10 segundos, mexendo até que as lascas derretam. Você pode usar gotas de chocolate branco para isso, caramelo , ou manteiga de amendoim , também!
  • Ou então, pegue um pote de Nutella ou faça o seu próprio e faça isso!
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